Diz a lenda que, por volta de 2737 a.C., o imperador chinês Shen Nong, conhecido por suas iniciativas como cientista e patrono das artes, lançou a idéia de que beber água fervida seria uma medida higiênica. Durante uma viagem, deixou cair acidentalmente algumas folhas na água que estava a ser fervida. Ficou encantado com a mistura, bebeu e achou muito refrescante. O chá tinha sido criado!
Antigamente eu não era muito fã de chá, até um dia começar a ter labirintite e então o médico retirou do meu cardápio o café. Claro que o bom cafezinho preto tem seu sabor inigualável, mas, depois de sofrer as crises de Labirintite fui obrigada a tomar chá...Aí então veio a necessidade de variar chás com sabores e frutas para não enjoar, comecei a aprender tomar chá e ver um certo prazer e bem estar nesta bebida que pode trazer muitos benefícios a sua saúde.
Pode ser tomado quente nos dias de inverno e também pode ser tomado gelado para os dias quentes... O chá é uma bebida que pode servir apenas para apreciação, antes ou depois das refeições, alguns indicados também para tratamentos médicinais, muito bom também para relaxar antes de dormir... O chá pode ser feito com ervas e frutas e alguns toques mágicos com especiarias.
Meu trabalho é com o ambiente que oferece bem estar do corpo e da mente; no estúdio de pilates eu ofereço chá aos alunos, tenho aqui uma jarra elétrica que facilita na preparação desta bebida rica em saúde.
No começo preparei alguns chás estes de caixinhas prontos com saquinhos práticos para preparo, mesmo assim, percebi que não era suficiente, algo a mais precisa incluir para dar um sabor melhor ao chá natural, (Até quando um dos alunos brincava comigo, o Evandro dizia que não era chá e sim água de chuveiro) e para ser mesmo natural, aderi usar mesmo os produtos naturais.
Comecei a testar com as frutas desidradatas que são vendidas em casa de produtos naturais. Exemplo: Maça, Abacaxi...Ficam ótimos. Para dar um toque especial coloco também gengibre, e/ou canela em pau, cravo...Enfim estas especiarias que combinam perfeitamente com a bebida.
E agora os chás ficam mais concentrados, com bons nutrientes naturais e saudáveis e nossos alunos que frequentam o estúdio estão adorando a novidade.
Segue uma receita para compartilhar:
Chá de Abacaxi
3 ou 4 rodelas de abacaxi desidratado
2 ou 3 cravos da índia
meia colher de chá de gengibre em pó
4 ou 5 xícaras cheias de água
Deixe ferver tudo por um período de 5 minutos e está pronto.
Um outra sugestão é também incluir folhas de hortelã... Fica muito bom.
Chá de Morango
3 ou 4 morangos amassados ou cortados
2 ou 3 cravos da índia
1 canela em pau
Se for a gosto, coloque uma colher de chá de açucar de baunilha.
Ferva tudo em 5 minutos e depois só servir
Tin Tin e Saúde...
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